a_passer_by: (любимый)
Friday, January 17th, 2014 22:58
Оригинал взят у [livejournal.com profile] olga_krav4enko в Французские традиции, дети и кексы
Читаю сейчас книгу «Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа». Многие вещи поражают, заставляют задуматься как все просто.

Прочла пока 1/3 книги, но уже есть вещи, которые очень хочется делать.

Расскажу вам о традиции печь пироги и печенье каждые выходные.

Автор рассказывает о том, что каждая семья в выходные обязательно что-то печет. Но это не просто «испекли и тут же съели», а целый ритуал. В субботней выпечке ОБЯЗАТЕЛЬНО участвуют дети любого возраста, даже годовалые. Родители доверяют им насыпать, смешивать, украшать. «Стоит детям научиться сидеть, как мамы стараются задействовать их в готовке – раз в неделю или в две. И поручают им не только отмерять муку и делать пюре из бананов: малыши и разбивают яйца, и добавляют сахар, и перемешивают…»

Первый торт, который самостоятельно пекут французские малыши – это йогуртовый. Рецепт подобного я давала. В этом рецепте все ингредиенты отмеряются стаканчиком из-под йогурта.

Благодаря такому ритуалу выпечки в домах у французов не переводятся десерты, малыши учатся самоконтролю и приобретают навыки выпечки.

Еще один важный момент: кекс никогда не съедают сразу же после выпечки. Он может быть готов уже в завтрак или в обед, но съедят его только на полдник, который традиционно бывает в 16.00-16.30

И, кстати, даже если детям купили конфеты или другие сладости, их тоже дают только на полдник, вырабатывая тем самым терпение и умение ждать.

Я тоже стараюсь привлекать детей к помощи на кухне, и старшего, и маленького. Но, согласитесь, иногда бывает гораздо проще самой быстренько замесить тесто и сунуть его в духовку, чем объяснять как и что, а потом еще убирать половину кухни.

Но дети всегда с удовольствием и интересом помогают!

Мне эти французские традиции очень понравились. Пеку я гораздо чаще, чем раз в неделю. Но вот стоит завести в доме традицию участия детей в субботней выпечке и полдники с домашними кексами.

И вот вам рецепт французского йогуртового торта (я бы сказала, что это –кекс):

Все продукты отмеряются баночками от йогурта емкостью 150 мл

2 баночки йогурта

2 яйца

2 баночки сахара (можно и одну)

4 баночки муки

1 ч.л. ванильного сахара

½ ч.л. соды

Чуть меньше 1 баночки растительного масла

К тесту можно добавить 2 баночки ягод или 1 баночку шоколадной крошки. Печь при 190* 35 мин. Охладить и подавать к чаю с ложкой взбитых сливок.

Помогают ли вам ваши детки в выпечке? Есть ли у вас традиции, связанные с выпечкой? Как вы даете детям сладкое и вкусное – когда они сами попросили или в какой-то определенный момент?
a_passer_by: (любимый)
Monday, January 6th, 2014 00:04
Оригинал взят у [livejournal.com profile] nika_po в Датские бумажные сердца
В этом году, как и в прошлом, на нашей ёлке только бумажные украшения. Но в этот раз мы не заезжали в квартиру 31 декабря, так что успели спокойно подготовится. Мне было очень интересно удастся ли украсить ёлку без специальных украшений, но чтобы было действительно красиво и нарядно.
Я считаю удалось. Традиционное для народного творчества сочетание красного и белого цвета выглядит очень празднично. Я выбрала эти два цвета и сказала детям, что они могут делать какие угодно украшения, но они должны быть красно-белые.
Сегодня я покажу датские бумажные сердца. Они мне очень понравились. Это просто две детали из бумаги, переплетенные вместе, без клея, внутри каждого сердца кармашек. То есть это такая корзиночка, туда можно положить гостинец или записочку.

К сожалению только сейчас догадалась узнать как это называется по-датски - julehjerte. И нашла на Пинтересте новые схемы. Вот например - датское сердце с Мумми-троллем.
В этом же блоге кого только нет - и пингвины с оленями, и динозавры, даже хатифнаты :))
В-общем, если интересно, сначала попробуйте сделать классическое сердце с тремя полосочками, а потом забиваете в поисковике - julehjerte или Danish Christmas hearts, и ищете всякие необычные схемы.

ZY1G0129_rs_rs

Ещё картинки с сердечками )

Как переплетать детали можно посмотреть здесь
a_passer_by: (любимый)
Sunday, October 20th, 2013 00:09
Коллекционирую информацию для детей и их будущих детей, пока не разбиралась, но, надеюсь, когда-нибудь придется.

Оригинал взят у [livejournal.com profile] autumn_flavour в post
Когда мир был молод и прекрасен, мужчины были настоящими мужчинами, женщины были настоящими женщинами, а маленькие зеленые человечки с Альдебарана были настоящими маленькими зелеными человечками с Альдебарана, я читала Дугласа Адамса и была Хорошей Матерью. (Одно к другому не относится, просто некрасиво воровать такую шикарную фразу и отделываться простым (с) после.) С тех пор прошли немалые года (с), позолота пооблезла, нимб пообтрепался, и от Хорошей Матери во мне если что и осталось, так только склонность к крайнему луддизму педагогического плана. Компьютеры - зло, компьютерные игры - это вредно, безыдейно и бездуховно, телевизор отупляет, интернет завлекает неокрепшие детские души, компьютерные игры - слишком большое зло, чтобы ограничиться одним упоминанием, - это опиум для детей, и вообще, гаджеты - это зло, зло, зло. (Для детей, разумеется.) Педагогическая метода, усвоенная мною на этапе пребывания Хорошей Матерью требовала, чтобы ребенок получал доступ к компьютеру только после того, как сумеет вырвать этот компьютер из родительских рук и успеет сбежать прежде, чем поймают.

Ну, жизнь и не таких пообтесывала.Read more... )
a_passer_by: (любимый)
Monday, July 22nd, 2013 18:45
Оригинал взят у [livejournal.com profile] kubirubi в Летние игры и забавы
глав

Вот и наступило долгожданное лето! Многие счастливцы переезжают на все лето на дачу или снимают дом около моря. Большую часть времени дети и взрослые стараются проводить на улице. В прошлом году мы уже делали «список летних дел», что успеть сделать с ребенком, а также фотоподборку спортивных игр.

В этом году мы тоже подготовили летний пост. У наших друзей Kokokokids было уже целых две (2011 и 2012) ОГРОМНЫЕ подборки с различными идеями. Но многие говорили, что подборки, безусловно, замечательные, но воспринимать такое количество информации очень трудно и некоторые простые и хорошие идеи забываются или просто «проходят» мимо.

И вот мы решили сделать некоторую «выжимку» из этих двух подборок – на наш взгляд самое-самое интересное и несложное, что безусловно понравиться и детям и взрослым, чтобы весело проводить время на улице, а также добавили некоторые свои находки.

Read more... )







Похожие статьи


Игры с мелками
Длинная прогулка – удовольствие или мучение
Летние занятия
Игры на улице - фотопост
a_passer_by: (любимый)
Monday, November 12th, 2012 19:24
Оригинал взят у [livejournal.com profile] magic_felt в Ешьте конфеты чтобы похудеть!
В прошлом году мне пришлось придумывать, что сделать с огромным количеством яблок. Сок, джем, шарлотка, мармелад...  Так и появились яблочные конфеты:)





Может быть, кому-то тоже захочется сделать такие конфетки. Вкусно, полезно и не очень калорийно:) Кулинар из меня тот еще, но это не сложно. Фактически, это самодельный мармелад:)
Трете яблоки на терке, засыпаете их в кастрюле сахаром и увариваете, помешивая, до состояния густого джема. Добавляете разведенный в небольшом количестве воды пектин или желатин и варите еще немного. Я делаю на глаз, но примерно на 5 больших яблок нужно полстакана сахара (все зависит от ваших аппетитов) и полпакетика пектина. Можно добавить сок лимона, апельсина, корицу, ваниль, любые орехи. Готовый мармелад выложите в плоскую форму и дайте застыть. Застывший мармелад нарежте ножом на конфеты. Можно обваливать готовые конфеты в карамельном порошке, кунжуте, кокосовой стружке, миндальных лепестках, обливать шоколадом - что фантазия подскажет:)